Ubi Ungu Sangat Baik Untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi

Ubi Ungu Sangat Baik Untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi

Gula darah tinggi bisa merusak bagian tubuh tertentu. Tapi mungkin ada cara baru untuk mencegah beberapa kejahatan gula darah yaitu dengan cara makan ubi ungu.

Apa Yang Harus Dikonsumsi Untuk Mengalahkan Gula Darah Tinggi ?

Ketika datang ke diabetes tipe 2, ini bukan hanya tentang makanan yang banyak mengandung nutrisi. Untuk diet ramah diabetes, Anda juga membutuhkan makanan yang akan membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali. Carilah makanan yang mengandung lemak sehat dan mengandung vitamin, mineral, dan serat tinggi. Ini juga penting untuk makan berbagai macam makanan untuk memastikan Anda mendapatkan campuran fitokimia dan asam lemak esensial yang sehat.

Ketika datang ke makanan yang mengandung diabetes, tidak semua kentang diciptakan sama. Untuk menjaga tingkat gula darah Anda tetap dalam pemeriksaan, yang terbaik adalah meraih ubi jalar ungu, yang kaya serat dan vitamin. Saat direbus, mereka adalah makanan indeks glisemik rendah (GI), yang berarti mereka tidak akan melonjak gula darah Anda sebanyak kentang biasa.

Buah dan sayuran hitam, seperti ubi ungu, penuh dengan antosianin. Dan studi laboratorium menunjukkan bahwa senyawa antioksidan kuat ini mengganggu proses perusakan sel yang dipicu oleh kisaran gula darah tinggi.

Ubi Ungu Sangat Baik Untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi

Manfaat Ubi Ungu Untuk Diabetes – Ubi ungu adalah pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes karena seratnya tinggi dan memiliki indeks glisemik rendah. Makanan dengan indeks glisemik rendah memiliki dampak langsung terhadap kadar glukosa darah, dan karena itu dapat membantu penderita diabetes mengontrol gula darah mereka.

Antosianin

Inilah cara kerjanya: Gula darah tinggi secara kronis dapat menyebabkan protein mengikat molekul gula ke dalam tubuh. Yang merupakan langkah pertama dalam rantai panjang reaksi yang akhirnya mengarah ke senyawa yang disebut produk akhir glikasi lanjutan (AGEs). Dan AGEs telah terlibat sebagai pelaku utama dalam sejumlah kondisi, dari diabetes hingga penyakit jantung. Namun dalam sebuah penelitian laboratorium baru-baru ini, ekstrak antosianin dari ubi ungu mengerem proses glikasi ini, memperlambatnya lebih dari 50%. Yang menyebabkan peneliti menduga bahwa ubi ini bisa bermanfaat dalam mengurangi kerusakan gula darah tinggi.

Indeks Glikemik

Indeks glikemik mengukur bagaimana karbohidrat mempengaruhi gula darah. Sistem ini dikembangkan oleh profesor University of Toronto Dr. David J. Jenkins dalam upaya untuk menentukan makanan mana yang paling sesuai untuk kebutuhan penderita diabetes. Indeks melacak tingkat di mana karbohidrat diserap ke dalam darah setelah pencernaan. Semakin rendah indeks glikemik makanan, semakin baik untuk penderita diabetes, karena ini dapat membantu mereka menghindari kadar gula darah tinggi dan kemungkinan komplikasi diabetes.

Lantas Bagaimana Dengan Ubi Jalar ?

Tidak terlalu kuat. Mereka hanya menghambat glycations protein berbahaya ini hanya 7%. Tentu saja, studi pada manusia diperlukan untuk memastikan apakah memakan ubi jalar akan memberikan manfaat terukur bagi orang-orang dengan masalah kadar gula darah. Tapi banyak penelitian lain menunjukkan bahwa Antosianin dari makanan berwarna gelap membantu memperlambat proses penuaan dan membantu melindungi tubuh dari hal-hal seperti penyakit kardiovaskular, penurunan kognitif, dan kanker. (Ini lebih pada kekuatan buah dan sayuran berwarna untuk melindungi dari penyakit.)

Metode Memasak Ubi Ungu

Metode pengambilan yang Anda gunakan akan mempengaruhi indeks glikemik ubi ungu. Bagi penderita diabetes, metode memasak tertentu lebih kondusif untuk mengelola kadar gula darah. Ubi rebus atau ubi tumbuk, misalnya, tidak disarankan karena dicerna lebih cepat, sehingga meningkatkan indeks glikemiknya dan mungkin menyebabkan kadar gula darah meningkat. Serupa dengan serat, lemak akan memperlambat laju pencernaan dan karena itu mempertahankan indeks glisemik rendah, jadi metode memasak untuk ubi ungu yang baik untuk penderita diabetes adalah goreng dengan minyak dengan kulitnya.

Itulah beberapa manfaat kesehatan dari ubi ungu yang sangat baik dikonsumsi bagi penderita diabetes guna untuk menurunkan gula darah tinggi dan menjaga kadar gula darah tetap dalam kisaran normal. Semoga artikel nya bermanfaat dan salam sehat. 🙂

Posted by: Ahlinya Diabetes

Ubi Ungu Sangat Baik Untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi

Please follow and like us:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *